1968
Gründung der Bäckerei unter dem Namen "Bäckerei Patzke", von Bäckermeister Sigfried Patzke und seiner Ehefrau Irma.

1985
Martin Breiler begann die Ausbildung zum Bäcker in der Bäckerei Patzke

1988
Abschlussprüfung als Bäckergeselle von Martin Breiler.

1989
Sigfried Patzke muss den Betrieb aus Krankheitsgründen aufgeben

1990 - 2000
Die Bäckerei wurde als Filiale der Bäckerei Wirtz betrieben.

2000
Nachdem Martin Breiler den Meistertitel als Bäckermeister erreichte, wurde die Bäckerei unter ihrem heutigen Namen "Bäckerei Breiler Martin" gegründet.

2001
Eröffnung Filiale Espasingen mit Stehkaffee.

2003
Eröffnung Backshop Kiosk Bahnhof Stadtmitte in Überlingen. Erweiterung 2008 Wintergarten und Terasse mit 50 Sitzplätzen und ca.15 Stehplätze.

2005
Übernahme der Post in Ludwigshafen.

2017
Eröffnung Filiale Bodman

2020
20jähriges Bestehen der Bäckerei unter der Führung von Martin Breiler